In giapponese, Bancha significa "tè comune", è tra i più conosciuti ed apprezzati per le virtù salutari e per il basso contenuto di caffeina. Si caratterizza per le foglie piatte ed il colore verde brillante, dal gusto fresco e vegetale. Per prepararlo si utilizzano le foglie già sviluppate raccolte all'inizio dell'autunno. Lasciare un cucchiaino di tè in infusione per 4-5 minuti in acqua a 80°.
